IL FRIULI!!! (PRIMA PARTE)

Invecchiando ho cominciato ad apprezzare i vini bianchi e la loro eleganza (rispetto ai Rossi e la loro forza)  Bene a mio parere il Friuli è una delle Regioni che produce i migliori esemplari! Io sono innamorata dei suoi vini e della passione con cui i suoi produttori te li fanno conoscere!

L’aziende valide anzi validissime di questa meravigliosa terra sono tante! È difficile scegliere in un solo week-end quali visitare? Infatti da quando ci sono stata la prima volta nel 2014 ci torno ogni anno!

Nella prima gita sono arrivata a visitare 5 cantine in un giorno, ma vi dico che è veramente dura! eheh credo che sia più sensato visitarne massimo 3 al giorno … dalle mie varie visite nel Friuli vi racconto le Cantine che mi hanno più colpito e che credo meritino assolutamente di essere visitate!

LIZ NERIS (San Lorenzo Isontino): Saggezza e qualità

Da dove iniziare? Già da tempo conoscevo i loro vini, il mio grande amore il “Picol”(loro selezione Sauvignon)  ma anche il Gris, La Villa e le altre selezioni, mi ero decisa dovevo conoscere di persona questa azienda!! alla prima occasione d’un loro evento (sapientemente organizzato) ho prenotato e partecipato: una giornata dove hanno presentato la loro realtà, hanno spiegato il loro territorio, hanno fatto vedere la loro innovativa cantina e per chiudere in bellezza hanno fatto una degustazione cieca con l’assaggio di alcune delle loro eccellenze, ma il vero finale (per chi voleva partecipare) è stata la Cena c/o uno dei più rappresentativi Ristoranti della regione “Taverna Devetak” con i loro vini perfettamente abbinati ai piatti della cena, che giornata! tutte le mie curiosità sono state più che soddisfate! La Passione con cui Alvaro ci ha raccontato ogni passo nella produzione dei loro vini non ha prezzo, tutta questa passione si sente nei loro vini.

Liz Neris è una delle mie cantine del cuore! Con molto orgoglio porto la loro tessera e ricevo le loro news letter, dove molte volte lui in persona racconta le varie fasi dell’anno legate al vino, dalla maturazione dell’uva in pianta alla Vendemia ecc… Alvaro è veramente una pietra miliare di questa Terra, parlare con lui, come parlare con Adriano Gigante (di cui vi dirò sotto) vi fa capire la passione e la profonda conoscenza del territorio che hanno questi produttori! Wow che piacere conoscerlo di persona e parlare con lui, è un pozzo di saggezza!

I Claps! Lui vuole che un giorno nel mondo si parli dei vini di questa zona usando questa espressione, che in Friulano vuol dire i sassi che danno caratteristiche particolari al terreno e quindi ai loro vini e che vengono dal ghiacciaio che una volta fu.
   

RENATO KEBER (ZEGLA): Sentirsi come a casa propria!

Sia Renato che la moglie ti accolgono di persona, ti spiegano, ti fanno assaggiare! Il tempo vola quando sei nella loro bellissima Torretta e loro tra una spiegazione e l’altra ti fanno assaggiare tutti i loro fantastici vini!

Ottimi sia i bianchi che i rossi, con mansioni particolari per le loro selezioni “Grici” (le loro riserve) non saprei dirvi se mi è piaciuto più il Sauvignon o lo Chardonnay oppure il loro Friulano che è strepitoso! Oppure il Pinot Grigio… qui puoi assaggiare dei bianchi che hanno tranquillamente 5 o più anni d’invecchiamento (i Grici) Strutturati, morbidi,  pieni di profumi di frutta matura, erbe aromatiche… dei crescendo fino ad arrivare alla loro Ribolla Gialla Extreme!  Molto particolare non una Ribolla Gialla come siamo abituati a gustare, se ho capito bene viene lavorata come un rosso, cioè le bucce si macerano per 10 giorni col mosto, poi passa 12 mesi in botte! Insomma vini di grande struttura e potenza!

Chi ama la Ribolla Gialla deve conoscere questa particolarità! Anche se ripeto è molto diversa dalla normale Ribolla! (per la visita sufficiente prenotare al telefono)

  

ADRIANO GIGANTE (Corno di Rosazzo) : Uomo di grande impegno per il suo territorio!

Abbiamo leggermente deviato per uscire dalla zona di Zegla/Cormmons e spostandoci di circa 20 min siamo arrivati al Corno di Rosazzo, abbiamo trovato Adriano in tenute da lavoro.. ma ha fermato le sue attività per riceverci e che dire farci assaggiare i suoi bellissimi vini! Gentilissimo anche lui, ci ha dato tante spiegazioni, anche dei vitigni! E con calma abbiamo scoperto uno ad uno i suoi vini! Alla fine eravamo un po provati, ma abbiamo risolto fermandoci a pranzo in un ristorante vicino da lui indicato.

Lui ha una generosa selezione di vini! Ci ha spiegato che comunque è una sua scelta! E in effetti anche se tiene tante varietà quasi tutte sono nelle migliori guide! Il Suo moto è l’eleganza del vino, non lavora tanto nella struttura come invece Keber, ma bensì nella sua Eleganza nella pulizia con cui entrano in bocca! Che dire mi vanno bene entrambe le scelte perché a questi livelli che si spinga sulla eleganza che sulla potenza verrei un giorno uno e un giorno l’altro! Eheh

Al momento dell'acquisto la scelta è stata difficile! visto che volevamo almeno un paio di bottiglie di ogni vino.

Una delle sue perle è il Friulano Vigneto Storico! Dove appunto questo vino proviene da un vigneto anziano e a confronto col suo Friulano (non storico) la differenza si nota già  nel colore… e pensate che la lavorazione è la medesima per tutti i due! Ma come ci ha spiegato la vigna, la sua posizione, la sua età fa la differenza!

Mansioni particolari per i suoi vini da dessert o meditazione il Verduzzo oppure ancor di più il suo Picolit!!! Nettare degli Dei!